客の注文通りの硬さにラーメンの湯切りをするミニゲーム。
永洲街のラーメン屋台　たまさでプレイ可能。
第一部・第二章で発生する桐生のサブストーリー[[「大事なのはコシ」>第一部・第二章のサブストーリー#s10]]をクリア後プレイ可能になる。
評価によって給料が貰える。
Sランクの麺王で1万2000円。
*めん処　龍屋の基本 [#m0710a09]

|~ボタン|~説明|
|△|麺を取り出す|
|◯|麺を取り出す・決定|
|□|麺を取り出す|
|×|麺を取り出す・キャンセル|
|SELECT|中断選択|
|START|操作説明|

+画面上には□、△、×、◯ボタンに対応したゲージが4本あり、客が麺の硬さを注文してくる。
+3カウント後、ゲージが下から伸びていくので、注文と同じ硬さになったタイミングでボタンを押せばOK。
#style(class=point){{
一番下の粉落としの場合は連打でOK。
一番上までゲージがいった場合は「茹ですぎ」になる。
回転率レベル4までは□→△→×→○の順番で注文がくるので焦らずに押していこう。
}}

注文を成功させ続けると段階的に客の注文速度が上がっていき、
間違え過ぎると次の段階には進めない。客は連続で最大100人。
画面上の成功が/40(回転率レベル5)になると、注文の順番がバラバラになり、
後の注文を先に処理しなければならない場合も発生する。
迷うときはセレクトボタンで画面を止めて状況を確認してから再開するといい。
-3回プレイすると&color(Green){トロフィー「入魂の一杯」};獲得。
-&color(Green){Sランク「麺王」};獲得でコンプリート。
***ランク一覧 [#i01d2c35]
※ランクは点数ではなく回転率レベルで決まる（SランクとAランクを除く）
|~ランク|~称号|~報酬|~条件|
|CENTER:|CENTER:|CENTER:|CENTER:|c
|S|麺王|12000円|回転率レベル5 及び 成功数85回以上|
|A|一流ラーメン店|8000円|回転率レベル5 及び 成功数85回未満|
|B|隠れた名店|6000円|回転率レベル4|
|C|そこそこラーメン店|4000円|回転率レベル3|
|D|さびれたお店|3000円|回転率レベル2|
|E|閑古鳥の鳴く店|2000円|回転率レベル1|
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